Hvordan man briller walleye i folie

Walleye er det største medlem af abborfamilien, ifølge Michigan Department of Natural Resources. Walleye kogte ved hjælp af en tørvarmetode som broiling har omkring 148 kalorier pr. 4,4 oz filet. Det er lidt magert med 2 g fedt, højt proteinindhold og en god kaliumkilde. Walleye kan fremstilles ved stegning, bagning, grilling eller broiling. Men broiling walleye i folie gør for hurtig oprydning og sæler i smagen.

Sæt kyllingestativet 4 tommer fra varmekilden. Hvis walleye er frosset, skal du sætte slagtekyllingen 6 til 8 tommer fra varmekilden.

Forvarm din broiler i 10 minutter.

Sprøjt kyllingspanden med madlavningsspray.

Placer walleye på et folieark stort nok til at folde hele vejen rundt om fisken.

Drizzle walleye på begge sider med olivenolie. Salt og peber din walleye efter smag. Tilsæt andre krydderier eller smagsstoffer, sådan et stykke citron eller 2 spsk. Af vin, hvis det ønskes.

Wrap folien omkring walleye, og forsegle enderne af folien ved at folde dem.

Placer den indpakket walleye på slagtekyllingen og læg panden på slagtekyllingen.

Broil walleye i 10 minutter eller indtil færdig. Kontrollér for doneness ved omhyggeligt at trække folien tilbage. Walleye skal være uigennemsigtig og flage, når den berøres med en gaffel.